Le escamoles sono paragonate al caviale, ma tale non è. Sono in realtà larve di formica. Gli insetti edibili, infatti, stanno facendo capolino anche nel vecchio continente. E voi siete pronti a cambiare sapore?
Scopri di più nel nuovo numero di Oltre in edicola giovedì 3 novembre con La Prealpina.
Inoltre, vi parleremo di:
Da conoscere – A Varese arrivano gli Harlem Globetrotters i cestisti che incantano da quasi 100 anni con le loro spettacolari evoluzioni sul parquet.
Da sapere – Tutto su Ken Scott, il precursore dell’unisex e delle sfilate happening, che ha vestito con i suoi abiti l’aristocrazia e i jet set internazionali.
Da vedere – Fino a gennaio a Palazzo Reale a Milano si possono ammirare i tre calchi realizzati fra l’Ottocento e il Novecento delle Pietà di Michelangelo.
Da ascoltare – I Marlene Kuntz dal vivo a Milano con l’ultimo album Karma Clima, un disco green, che affronta con tematiche legate al cambiamento climatico.
